Najmodniejsze zastawy stołowe

Na rynku zastaw stołowych pojawia się coraz więcej trendów, a część z nich jest związana z kształtem, kolorem lub wielkością. W obecnych czasach każdy może wybrać sobie naczynia według własnych upodobań.

Kolory i kształty zastaw stołowych


Coraz popularniejsze stają się zastawy stołowe w jaskrawych kolorach. Wcześniej barwne naczynia kojarzyły się tylko ze świętami wielkanocnymi. Obecnie żywe kolory są często umieszczane na zastawie stołowej. Dodatkowo kolory naczyń można dowolnie łączyć i tworzyć własne kompozycje. Producenci zachęcają do mieszania kolorów, kształtów, kolekcji i motywów na naczyniach.


Pod względem kształtów popularna jest zastawa stołowa kwadratowa oraz trójkątna. Popularne są też naczynia inspirowane Dalekim Wschodem, a dokładniej naczyniami związanymi z ceremonią parzenia i picia herbaty. Stąd też pojawiły się małe miseczki oraz pojemniczki ceramiczne, płytkie talerzyki, podstawki na przyprawy oraz kostki do odkładania pałeczek.
Zastawa stołowa nowoczesna jest bardzo popularnym wyborem. Coraz częściej sięga się po geometryczne kształty oraz poszukuje naczyń w modnych kolorach i wzorach. Motywami najchętniej wybieranym są motywy roślinne, na przykład liście monstery lub motywy związane z naturą, na przykład nadruk marmuru na naczyniach.
Obecnie nie ma jasno określonych wytycznych w wyborze zastawy stołowej. Modne są wszystkie kształty, kolory, faktury i wzory naczyń. Bogata oferta modeli zastaw dostępna jest na stronie https://bokono.pl/pl/c/Serwisy-obiadowe/75

Jakie właściwości ma sos beszamelowy?

Pyszne sosy są ważnym elementem każdej kuchni. To właśnie dzięki nim potrawy mogą nabrać zupełnie nowego charakteru. W chwili obecnej najbardziej uniwersalnym sosem jest beszamel według takiego przepisu, dlatego też warto dowiedzieć się o nim nieco więcej. 

Jakie właściwości ma sos?

Sos beszamelowy zawiera w swoim składzie masło, dlatego też nie można zaliczyć go do niskokalorycznych dodatków. Sos w swoim składzie zawiera również dużą ilość mleka, dlatego też jest to doskonałe źródło wapnia. W sosie beszamelowym można znaleźć również wiele witamin (A, C, B12 i D) oraz drogocennych minerałów. Mowa tutaj przede wszystkim o żelazie, magnezie i potasie. Ze względów na dużą zawartość tłuszczu i cholesterolu nie należy jednak za często spożywać sosu. 

Jakie zastosowanie?

Oryginalny sos beszamelowy może pochwalić się bardzo szerokim zastosowaniem we współczesnej kuchni. Beszamel jest doskonałą bazą do przygotowania wielu innych sosów. Można go oczywiście bezpośrednio dodawać do różnych potraw. Beszamel jest bardzo ważnym elementem lasagne. Na całym świecie dodaje się go do zapiekanek, mousaki i gotowanych warzyw. Nie można zapominać również o pysznych daniach rybnych (np. dorsza, mintaja albo soli). W polskiej kuchni sos bardzo często dodawany jest również do wielu dań mięsnych. Króluje tutaj nie tylko wołowina i jagnięcina, ale również indyk i piersi z kurczaka. Po ten niesamowity sos powinny sięgnąć również te osoby, które chcą przygotować serowe suflety. Kluczem jest przede wszystkim to, aby przygotować odpowiednią konsystencję sosu.

Świeży sok – Wyciskarka czy sokowirówka?

świeży sok

W kuchni powinno znajdować się wszystko, co pozwoli przyrządzić zdrowy, pyszny posiłek. Dobrze zbilansowany talerz pełen odpowiednio przygotowanych elementów to podstawa każdego dnia. Świetnym pomysłem jest również sok, przynajmniej jeden dziennie, ale tylko taki przygotowywany w domu.

Sok z wyciskarki?

świeży sok

Ostatnimi laty bardzo modne akcesoria do kuchni to wyciskarki wolnoobrotowe, które są w stanie przygotować w domowych warunkach pełnowartościowy sok nawet z.. trawy. Dosłownie każdy, nawet najmniejszy listek w takim urządzeniu będzie porządnie zmiażdżony i wyciśnięty do cna tak, aż powstanie z niego sok.

Wyciskarki wolnoobrotowe, jak sama nazwa wskazuje, nie wykorzystują do produkcji soku temperatury ani prędkości – wszystko w ich mechanizmie dąży do tego, aby nie zmniejszyć ilości witamin w owocach i warzywach, które wykorzystywane są do produkcji soku.

A może sokowirówka?

Dawniej w domach można było znaleźć przede wszystkim sokowirówki, ale dziś można śmiało stwierdzić, że nie są to urządzenia zbyt wydajne. Dla przykładu można porównać chociażby pulpę z owoców pozostałą z przygotowania soku – w przypadku wyciskarki pulpa będzie praktycznie sucha, a w przypadku wykorzystania do tego samego zadania sokowirówki prawdopodobnie na tyle mokra, że z powodzeniem będzie ją można przepuścić przez maszynkę raz jeszcze, aby otrzymać chociaż odrobinę drogocennego soku.

Przy wyborze urządzenia bardzo ważne jest, aby kierować się nie tylko designem, ale również opiniami ludzi, którzy już zdążyli z niego skorzystać.

Co warto wiedzieć na temat użytkowania garnków żeliwnych?

garnek żeliwny

Garnki to jeden z najbardziej podstawowych elementów wyposażenia każdego domu. Komplet nowych gatunków to często spory wydatek, dlatego warto dobrze przemyśleć, jakie garnki sobie kupić. Dla miłośników gotowania dań mięsnych, pieczenia oraz duszenia potraw, z pewnością bardzo przydatne będą garnki żeliwne, które kupisz w AleDobre.

Ciężkie i masywne garnki żeliwne

garnek żeliwny

Garnki żeliwne są niezwykle ciężkie i masywne, wyglądają naprawdę na porządnej i rzeczywiście świetnie sprawdzają się w kuchni. Jeżeli użytkuje się je w odpowiedni sposób, będą naprawdę służyły przez długie lata. Można przygotowywać w nich potrawy również w piekarniku, szybko rozgrzewają się do wysokich temperatur i utrzymują je. To dlatego właśnie w garnkach żeliwnych jedzenie długo pozostaje ciepłe. Fantastycznie gotuje się w nich różne potrawy z mięsa, ale też klasyczne dania jednogarnkowe. Mięsa pozostają soczyste, mięciutkie, bo przyrządza jej jest naprawdę bardzo wysokich temperaturach. To właśnie dlatego obróbka termiczna trwa krótko, ale bardzo intensywnie. Z drugiej strony to właśnie w garnek żeliwny można z powodzeniem gotować też dania wymagające wielu godzin. Do garnków żeliwnych czy patelni rzadko coś przywiera.

Jak dbać o garnki żeliwne?

Garnki żeliwne zmieniają się wraz z upływem czasu, co jest zupełnie naturalnym procesem. Odpowiedni sposób trzeba przygotować jej do pierwszego użycia, a następnie pamiętać o myciu bez użytku detergentów typu płyn do mycia naczyń. Tak użytkowane, garnki żeliwne nie będą rdzewiały, przez wiele lat pozostaną najlepszą opcją do przygotowywania posiłków.

Jaki design młynków do pieprzu?

Nowoczesne młynki do pieprzu mogą być wykonane z wielu różnych materiałów, dlatego też warto zwrócić na to uwagę. W tradycyjnej kuchni doskonale sprawdzą się modele, które wykonane są w całości z drewna. Osoby, które chcą postawić na drewniane młynki, powinny dokładnie upewnić się, czy drewno jest dobrze zaimpregnowane. Drewniany młynek do pieprzu może posiadać naprawdę ciekawe wzory, które pełnić będą funkcje dekoracyjne.

Jaka obudowa?

Większość czołowych producentów stawia jednak na niezawodne młynki wykonane z różnorodnych tworzyw sztucznych. Na półkach sklepowych można znaleźć modele z ceramiki albo szkła, które prezentują się naprawdę bardzo okazale. Godne polecenia są przede wszystkim młynki, które posiadają miedziane albo żelazne wykończenia. Z wiadomych przyczyn najbezpieczniejszym wyborem będą młynki wykonane ze stali nierdzewnej albo akrylu, które nawet po wielu latach użytkowania w dalszym ciągu spełniać będą swoje zadania. 

Na co zwrócić uwagę?

Z praktycznego punktu widzenia najlepiej sprawdzą się młynki, które pozwalają na bieżąco monitorować cały proces mielenia. W ten prosty sposób będzie można kontrolować poziom ziaren. Dobry młynek do przypraw: https://ostry-sklep.pl/mlynki-do-soli-i-pieprzu powinien być trwały i wykonany z materiałów, które mogą mieć bezpośredni kontakt z żywnością. Jeżeli chodzi o obudowę młynka to nie można zapominać także o jego pojemności. Osoby, które nie chcą przy każdym posiłku ponownie napełniać młynek, powinny postawić na modele o większej pojemności, które w tym konkretnym przypadku sprawdzą się najlepiej.

Cukinia w kuchni

Każda osoba pragnąca zadbać o swoją sylwetkę oraz nielubiąca spędzać dużej ilości czasu w kuchni powinna zainteresować się różnorodnymi daniami, jakie możemy wykonać z cukinii.

Wspaniałe warzywo

Cukinia tak samo, jak i pozostałe rośliny dyniowate przybyła do nas z obszarów Ameryki Południowej. Dzięki swojej bardzo niskiej kaloryczności, lekkostrawności oraz witaminom i minerałom zaskarbiła sobie uznanie milionów ludzi na całym świece.

Spożywanie bogatej w witaminę A cukinii pozwoli na zachowanie dobrego wzroku oraz wzmocni odporność. Witamina B wspomoże funkcjonowanie układu nerwowego a witamina C wesprze nasz organizm w czasie regeneracji tkanek.

Różnorodne dania

Cukinia jest warzywem, z którego można przygotować różnorodne szybkie i pożywne przekąski. Jedną z nich są placki z cukinii: https://www.mniammniam.com/placki-z-cukinii-fit-przepis, które możemy również przygotować w piekarniku. Dzięki temu nie będziemy musieli użyć oleju do smażenia i zachowamy niską kaloryczność dania. Aby przygotować sporą ilość placków (12-16) potrzebować będziemy:

– 2 większe cukinie

– 1 czerwoną cebulę

– 1/2 szklanki mąki

– sól

– jajko

– nieco mleka

– przyprawy (według uznania, ale rekomenduje curry i nieco chili)

– piekarnik 😉

Przygotowanie

Zrobienie placków z cukinii to kilka minut pracy. Dokładnie umyte pod bieżącą wodą cukinie ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Z czerwoną cebulą (czerwień oprócz smaku poprawi też estetykę) postępujemy tak samo. Z tak przygotowanych składników odciskamy nadmiar wody. Wodę z cukinii możemy odcisnąć za pomocą gazy. Przygotowane składniki odkładamy do miski dodając jajko, sól, pieprz, odrobinę mleka i wcześniej przygotowaną mąkę. Możemy zastosować różne rodzaje jak mąkę pełnoziarnistą, owsianą, czy też kukurydzianą.

Następnie, na blasze z położonym na niej papierem do wypieków nakładamy przygotowane ciasto formując niewielkich rozmiarów kotleciki. Musimy uważać, aby nie były zbyt grube. Kotleciki umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza. Pieczemy je przez 15 min, a następnie obracamy i trzymamy kolejne 10 min. W tym czasie kotleciki powinny nabrać pięknego złoto-brązowego koloru.