Pod strzechą o kulinariach

Barwniki spożywcze to fantastyczny sposób na to, aby nieco urozmaicić znane już ciasta i nadać im zupełnie nowego i nieoczekiwanego wyglądu. Dzięki barwnikom spożywczym, które można dodać do kremu barwiąc go tym samym na niebiesko, żółto lub czerwono cały tort zyskuje nieoczekiwany i bardzo apetyczny wygląd.

Barwniki spożywcze – idealny sposób na ciekawe i piękne wypieki

Barwniki spożywcze można zakupić w sklepie stacjonarnym lub internetowym. Obecnie na rynku można zakupić barwniki pod wieloma różnymi postaciami: w żelu, w proszku, w sprayu lub specjalne barwniki do barwienia czekolady. Ponadto dostępne są również w sprzedaży barwniki naturalne, do aerografu lub spożywcze, które z pewnością spodobają się najmłodszym. Oczywiście wszystkie wymienione powyżej barwniki są jadalne. Dodatkowo należy podkreślić, iż barwniki spożywcze sprawią, że członkowie rodziny z pewnością będą prosić o więcej ciekawych wypieków.

Barwniki spożywcze i główne zalety ich stosowania

Barwniki są bardzo łatwe we wrabianiu w masę cukrową dzięki niskiej zawartości wody. Barwniki w żelu są bardzo łatwe w dozowaniu, poza tym nie rozlewają się ani nie rozsypują po całej kuchni. Jest to szczególnie istotne w przypadku, kiedy w pieczeniu uczestniczą również maluchy. Barwniki spożywcze są bardzo wydajne dzięki temu, iż są one mocno skoncentrowane. Ponadto doskonale nadają się zarówno do stosowania w dużych zakładach cukierniczych, jak i w domowych kuchniach. Dzięki bardzo dużemu wachlarzowi dostępnych kolorów można bez przeszkód otrzymać dokładnie taki kolor, jaki akurat potrzebujemy do masy, kremu czy do zafarbowania ciasta.

W naszym społeczeństwie wzrasta świadomość dotycząca powiązania odżywiania ze zdrowiem. Zrywamy ze starymi schematami i zaczynamy próbować tego co nowe, być może lepsze i zdrowsze. Dlatego także przybywa wegan, czyli osób, których dieta opiera się wyłącznie na produktach roślinnych, czyli owocach, warzywach, ziarnach czy kaszach. Weganie nieraz spożywają także oleje roślinne. W przygotowaniu bezmięsnych potraw przyda się im patelnia grillowa.

Bukiet warzyw z grilla

Wegańskie potrawy są smaczne, kolorowe i pełnowartościowe, ponieważ, jak się okazuje, warzywa i inne produkty, które spożywa ta grupa, są w stanie dostarczyć nam wszystkich składników odżywczych. Przykładem wegańskiego posiłku mogą być warzywa przyrządzane na patelni grillowej. Można z ten sposób przygotować na ciepło nie tylko takie warzywa jak cukinia, papryka czy cebula, ale takie pomidory, marchewka, groszek czy pieczarki.

Zarówno w przypadku patelni aluminiowych, jak i żeliwnych, do przygotowania warzyw potrzebna będzie odrobina oliwy oraz różnych ziół przyprawowych, takich jak pieprz, papryka, koperek czy oregano. Tak przyrządzone danie syci i cieszy oko, a dodatkowo jest zdrowe, ponieważ składa się z warzy i jest przygotowane na minimalnej ilości tłuszczu.