Prowadzenie profesjonalnej kuchni w restauracji, hotelu czy innym punkcie gastronomicznym to nie lada wyzwanie. W tym celu trzeba pamiętać o wysokiej jakości sprzętu oraz akcesoriów kuchennych używanych w tego typu kuchni. Jednym z narzędzi często używanym jest wałek do ciasta. Ale jaki wałek do ciasta wybrać do użytku profesjonalnego?

Continue reading →

Talerze są w każdym domu i raczej trudno byłoby znaleźć kuchnię, w której nie korzystano by z nich. Dają one dużo komfortu, ale nie zawsze zastanawiamy się nad tym, jakie to korzyści wynikają z tego, że się w niej znajdują. Nie mogliśmy przejść wobec tego tematu obojętnie i zachęcamy do tego, żeby zapoznać się z naszym tekstem. Zachęcamy do lektury!

Continue reading →

Nowoczesna krajalnica do pieczywa potrafi szybko i skutecznie kroić chleb. Dzisiaj urządzenia te powszechnie używane są w różnych miejscach – sklepach, piekarniach czy w punktach zbiorowego żywienia. Kiedy warto zdecydować się na zakup profesjonalnej krajalnicy?

Continue reading →

Pizza to jedno z najpopularniejszych dań znanych na całym świecie. Zawdzięcza to swojej uniwersalności. Może być wymyślna, z fantazyjnymi i luksusowymi składnikami, ale równie dobrze smakuje jej prosta, minimalistyczna wersja z dodatkami dobrej jakości. Najważniejsze w odniesieniu kulinarnego sukcesu jeśli chodzi o pizze jest jej ciasto. Na pierwszy rzut oka banalne: mąka, drożdże, woda i sól. Jednak nie bez powodu włoscy pizzaiolo nazywają jego przygotowanie sztuką. Nie jest to jednak powód do zmartwień. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu, możesz upiec mistrzowską pizze we własnej kuchni!

Continue reading →

Continue reading →

Continue reading →