by Olek

Catering, pyszne dania i ich przygotowanie

Catering coraz bardziej zyskuje na popularności. Jest wykorzystywany do urozmaicenia imprez domowych, ale także sprawdza się znakomicie na imprezach służbowych, a także weselach, urodzinach i innych wydarzeniach. Przygotowanie dobrego cateringu, który zachwyci gości, wymaga nie tylko kreatywności, ale także dobrej jakości produktów, z których można przygotować jedzenie, a także sprzętu kuchennego.

Catering a wyposażenie gastronomiczne

Zamrażarka skrzyniowa to niemalże obowiązkowe wyposażenie dla każdej firmy, która prowadzi catering. Przechowywanie jedzenia we właściwej temperaturze jest gwarantem, że jedzenie to, kiedy zostanie podane gościom, będzie świeże i smaczne. Właśnie te aspekty zawsze powinny być najważniejsze dla osób prowadzących gastronomię. Nie można pozwolić, aby gość czymś się zatruł. Dlatego, jeżeli są jakiekolwiek wątpliwości co do świeżości jakiegoś produktu albo potrawy gotowej, należy taką potrawę wyrzucić. Jednakże z dobrze działającą zamrażarką skrzyniową na pewno to się nie zdarzy.

Co podać w cateringu?

Charakter dań podawanych w cateringu musi być dopasowany do danej imprezy. Inaczej będzie wyglądał catering na urodziny dziecka, a inaczej na rocznicę ślubu. Dzisiaj nie ma też problemu z przygotowaniem cateringu dla osób o specjalnych potrzebach, mowa oczywiście o osobach na diecie bez glutenu, bez nabiału czy też na diecie wegańskiej albo wegetariańskiej. Dania bezmięsne są już właściwie standardem.

by Olek

Robot kuchenny Kenwood w kuchni

Współczesny świat bez wątpienia jest niezwykle dynamiczny i wymaga wiele od każdego, kto łączy obowiązki zawodowe z życiem prywatnym. Aby usprawnić swoje codzienne funkcjonowanie i na przykład przyspieszyć przygotowywanie domowych posiłków dla całej rodziny, warto kupić sobie dobrej jakości sprzęt AGD taki jak na przykład robot kuchenny Kenwood. Taka rzecz w kuchni może stać się prawdziwą rewolucją i wynieść gotowanie i pieczenie na zupełnie nowy wymiar.

Co zyskujesz dzięki robotowi kuchennemu Kenwood
Na współczesnego konsumenta najczęściej ważny jest nie tylko sam wygląd sprzętu, ale też jego niezawodność oraz funkcjonalność. Mówiąc językiem korzyści, co zyskuje się gdy robot kuchenny Kenwood (https://www.gastropuls.pl/roboty-kuchenne/0,kenwood) na stałe pojawia się w kuchni? Po pierwsze czas, który współcześnie jest naprawdę na wagę złota lub wręcz bezcenny. Robot kuchenny tego typu pozwala naprawdę przygotowywać posiłki dużo szybciej i zdecydowanie mniejszym nakładem sił i pracy. W tym czasie można zajmować się czymś innym lub po prostu pozwolić sobie na odrobinę relaksu przy filiżance kawy lub herbaty. Wszędzie tam, gdzie liczy się efektywność i po prostu szybkie działanie, sprawdzi się nowoczesny sprzęt AGD.

Nowe doznania kulinarne
Dzięki nowoczesnym robotą można również częściej pozwolić sobie na zupełnie nowe doznania kulinarne związane na przykład z testowaniem dań z różnych części świata. Robot jest niezwykle sprawny i wiele przydatnych funkcji, które pozwalają na przykład rozdrabniać twarde nasiona, rośliny strączkowe oraz inne tego typu produkty.

by Olek

Bemary Caterina – co sprawdzić przed zakupem?

Urządzenia grzewcze wykorzystywane w branży gastronomicznej powinny być wydajne, a zarazem ergonomiczne. Trzeba liczyć się z tym, że są one intensywnie użytkowane, a więc ryzyko uszkodzenia i awarii jest większe. Właśnie dlatego tak ważne jest to, aby wybrać model wykonany z certyfikowanych tworzyw. Bemary Caterina występują w wielu rozmaitych wariantach, a więc przed podjęciem ostatecznej decyzji o zakupie należy przeanalizować kilka czynników.

Jakość materiałów

Wśród produktów Caterina można znaleźć bemary wykonane z solidnych oraz odpornych na uszkodzenia materiałów. Z pewnością rozsądniej jest zainwestować w model wykonany ze stali nierdzewnej, gdyż pozostanie on w nienaruszonym stanie znacznie dłużej. Jest to tworzywo, które nie posiada w swoim składzie żadnych toksycznych związków. Dodatkowym atutem jest stuprocentowa odporność na wilgoć.

Produkty Caterina są przystosowane to potrzeb obiektów gastronomicznych o wysokim natężeniu ruchu. Nie trzeba więc obawiać się kłopotliwych awarii, czy też kosztownych usterek.

Bezpieczeństwo użytkowania

Bemary umożliwiają podgrzanie żywności do niemal dowolnej temperatury (jej zakres jest uzależniony od parametrów wybranego modelu). Ważne jest to, aby urządzenie zapewniało bezpieczeństwo eksploatacji. Modele marki Caterina posiadają specjalne zabezpieczenia, które chronią przed przegrzaniem.

Podczas wyboru bemaru należy również sprawdzić:
– zawór spustowy,
– rodzaj konstrukcji (mobilna/stacjonarna),
– dopuszczalną twardość wody,
– wymiary urządzenia.

by Olek

Metalowe czy silikonowe? Jakie foremki do babeczek wybrać?

Każdy domowy amator pieczenia babeczek wie, że nawet posiadając najlepsze ciasto, bez odpowiednich foremek babeczek upiec się nie da. Nie każdy jednak wie, z jakiego materiału powinny te foremki być wykonane. Czy lepsze będą metalowe, czy też zdobywające coraz większa popularność foremki silikonowe?

Cechy metalowych foremek do babeczek

Foremki do babeczek metalowe są z całą pewnością najczęstszym sposobem na przygotowywanie tego przysmaku. Nie tylko są bardzo popularne i łatwo dostępne, lecz także doskonale sprawdzają się w kuchni, ponieważ dzięki nim babeczki mogą stabilnie rosnąć w piekarniku.
Oczywiście mają też wady w postaci silnego nagrzewania się oraz często sporych trudności z wyjmowaniem z nich babeczek.

Cechy silikonowych foremek do babeczek

Silikonowe foremki do babeczek to wynalazek ostatnich czasów. Wykonane z silikonu foremki są elastyczne, a więc łatwe w przechowywaniu. Materiał ten się nie nagrzewa, więc można po upieczeniu babeczki łatwo wyjąć. Dodatkowo występują one w ogromnej ilości wersji kolorów i kształtów, wiec z całą pewnością przypadną do gustu maluchom. Niestety często w przypadku tanich modeli, nie posiadają one potrzebnych atestów, które potwierdzają ich neutralność dla żywności. A pamiętać przecież trzeba, że ma się do czynienia z produktem sztucznym, który w skrajnych przypadkach może być nawet szkodliwy dla zdrowia. Z tego powodu koniecznie trzeba kupować takie silikonowe foremki do babeczek, które mają potwierdzone atesty zdrowotne.