Robot kuchenny Kenwood w kuchni

Współczesny świat bez wątpienia jest niezwykle dynamiczny i wymaga wiele od każdego, kto łączy obowiązki zawodowe z życiem prywatnym. Aby usprawnić swoje codzienne funkcjonowanie i na przykład przyspieszyć przygotowywanie domowych posiłków dla całej rodziny, warto kupić sobie dobrej jakości sprzęt AGD taki jak na przykład robot kuchenny Kenwood. Taka rzecz w kuchni może stać się prawdziwą rewolucją i wynieść gotowanie i pieczenie na zupełnie nowy wymiar.

Co zyskujesz dzięki robotowi kuchennemu Kenwood
Na współczesnego konsumenta najczęściej ważny jest nie tylko sam wygląd sprzętu, ale też jego niezawodność oraz funkcjonalność. Mówiąc językiem korzyści, co zyskuje się gdy robot kuchenny Kenwood (https://www.gastropuls.pl/roboty-kuchenne/0,kenwood) na stałe pojawia się w kuchni? Po pierwsze czas, który współcześnie jest naprawdę na wagę złota lub wręcz bezcenny. Robot kuchenny tego typu pozwala naprawdę przygotowywać posiłki dużo szybciej i zdecydowanie mniejszym nakładem sił i pracy. W tym czasie można zajmować się czymś innym lub po prostu pozwolić sobie na odrobinę relaksu przy filiżance kawy lub herbaty. Wszędzie tam, gdzie liczy się efektywność i po prostu szybkie działanie, sprawdzi się nowoczesny sprzęt AGD.

Nowe doznania kulinarne
Dzięki nowoczesnym robotą można również częściej pozwolić sobie na zupełnie nowe doznania kulinarne związane na przykład z testowaniem dań z różnych części świata. Robot jest niezwykle sprawny i wiele przydatnych funkcji, które pozwalają na przykład rozdrabniać twarde nasiona, rośliny strączkowe oraz inne tego typu produkty.

Cajun – co to takiego?

Wiele sklepów z przyprawami posiada w swoich ofertach takie, o których istnieniu nie do końca zdawaliśmy sobie sprawę. Nie wiedząc jak jakaś przyprawa smakuje i pachnie, ciężko znać jej zastosowania. Tym razem pod lupę weźmiemy przyprawę cajun. Co to takiego, dlaczego warto ją znać i jakie są jej zastosowania?

1. Przyprawa cajun
Przyprawa cajun to mieszanka niezwykle wyselekcjonowanych przypraw, która w całości daje mocną, charakterystyczną, wyrazistą przyprawę. W jej skład wchodzą bowiem między innymi: papryka słodka, papryka chili, pieprz cayenne, pieprz czarny, oregano, czosnek, cebula, seler, sól.

2. Co warto o niej wiedzieć?
Przyprawa cajun kojarzona jest od razu z kuchnią Cayun, która to pochodzi z Luizjany, gdzie wśród smakoszy dominują potrawy na bazie ryżu, mięsa wieprzowego oraz wszystkie te z owocami morza (szczególnie krewetkami, rakami, krabami). To tu bowiem stawia się na wyrazisty, mocny, aromatyczny smak potraw, który powinien być właśnie podkreślony wyjątkowymi przyprawami.

3. Jak wygląda i smakuje?
Przyprawa cajun charakteryzuje się złotobrązowym kolorem a jej smak jest raczej ostry. Osoby, które uwielbiają pikantne przyprawy, powinny zawsze tą przyprawę mieć pod ręką. Na jej bazie można bowiem stworzyć wiele sosów i marynat. Jej cena jest bardzo atrakcyjna – w sklepach z przyprawami z całego świata oraz w internecie, można kupić ją od około 1,50 zł do 2,50 zł za około 50 gram.

Bemary Caterina – co sprawdzić przed zakupem?

Urządzenia grzewcze wykorzystywane w branży gastronomicznej powinny być wydajne, a zarazem ergonomiczne. Trzeba liczyć się z tym, że są one intensywnie użytkowane, a więc ryzyko uszkodzenia i awarii jest większe. Właśnie dlatego tak ważne jest to, aby wybrać model wykonany z certyfikowanych tworzyw. Bemary Caterina występują w wielu rozmaitych wariantach, a więc przed podjęciem ostatecznej decyzji o zakupie należy przeanalizować kilka czynników.

Jakość materiałów

Wśród produktów Caterina można znaleźć bemary wykonane z solidnych oraz odpornych na uszkodzenia materiałów. Z pewnością rozsądniej jest zainwestować w model wykonany ze stali nierdzewnej, gdyż pozostanie on w nienaruszonym stanie znacznie dłużej. Jest to tworzywo, które nie posiada w swoim składzie żadnych toksycznych związków. Dodatkowym atutem jest stuprocentowa odporność na wilgoć.

Produkty Caterina są przystosowane to potrzeb obiektów gastronomicznych o wysokim natężeniu ruchu. Nie trzeba więc obawiać się kłopotliwych awarii, czy też kosztownych usterek.

Bezpieczeństwo użytkowania

Bemary umożliwiają podgrzanie żywności do niemal dowolnej temperatury (jej zakres jest uzależniony od parametrów wybranego modelu). Ważne jest to, aby urządzenie zapewniało bezpieczeństwo eksploatacji. Modele marki Caterina posiadają specjalne zabezpieczenia, które chronią przed przegrzaniem.

Podczas wyboru bemaru należy również sprawdzić:
– zawór spustowy,
– rodzaj konstrukcji (mobilna/stacjonarna),
– dopuszczalną twardość wody,
– wymiary urządzenia.

Jak poprawnie przechowywać kurkumę?

Miłośnicy kuchni Indii nie wyobrażają sobie z pewnością codziennego gotowania bez nieodzownej szczypty kurkumy. Niezależnie od tego, czy stanowi ona składnik gotowej masali, czy element mieszanki, którą sporządzamy samodzielnie, jej odpowiednie przechowywanie zagwarantuje nam najwyższą świeżość przyprawy.

Przechowywanie po zmieleniu

Forma, w której najczęściej przyprawa ta pojawia się w polskiej kuchni, to kurkuma mielona, czyli uprzednio wysuszony i drobno utarty korzeń. To niewątpliwie bardzo wygodny sposób na dodawanie kurkumy do potraw – nie musimy tu poświęcać czasu na każdorazowe mielenie potrzebnej porcji przed gotowaniem.

Jednak trzeba pamiętać, że w przypadku kurkumy mielonej utrata cennych właściwości tej wspaniałej rośliny może nastąpić znacznie szybciej. Dlatego tak istotne jest, by przechowywać ją zawsze w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Mogą być to słoiki z uszczelką albo specjalne pojemniki próżniowe na przyprawy z dołączoną pompką odprowadzającą powietrze.

Przechowywanie korzenia kurkumy

Jeżeli udało nam się kupić wysuszony w całości korzeń kurkumy, najlepiej będzie umieścić go w pojemniku pozbawionym dużego dostępu powietrza. Znaczy to, że pojemnik powinien być dopasowany wielkością do posiadanej przez nas porcji korzenia, co pozwoli przedłużyć jego świeżość. Równie istotne jest, by nie wystawiać kurkumy po ususzeniu na bezpośrednie działanie promieniowania słonecznego.

Słoiczek z korzeniami umieśćmy raczej w zamykanej szafce z przyprawami. Od pewnego czasu w krajowych marketach pojawia się także świeży korzeń kurkumy, który możemy kupić na wagę. Warto pokusić się o eksperymenty kulinarne z kurkumą w tej formie, gdyż ma ona najwięcej prozdrowotnych właściwości. Świeżą kurkumę powinniśmy przechowywać w lodówce, dbając, by nie zbierała się na niej nadmierna wilgoć.

Metalowe czy silikonowe? Jakie foremki do babeczek wybrać?

Każdy domowy amator pieczenia babeczek wie, że nawet posiadając najlepsze ciasto, bez odpowiednich foremek babeczek upiec się nie da. Nie każdy jednak wie, z jakiego materiału powinny te foremki być wykonane. Czy lepsze będą metalowe, czy też zdobywające coraz większa popularność foremki silikonowe?

Cechy metalowych foremek do babeczek

Foremki do babeczek metalowe są z całą pewnością najczęstszym sposobem na przygotowywanie tego przysmaku. Nie tylko są bardzo popularne i łatwo dostępne, lecz także doskonale sprawdzają się w kuchni, ponieważ dzięki nim babeczki mogą stabilnie rosnąć w piekarniku.
Oczywiście mają też wady w postaci silnego nagrzewania się oraz często sporych trudności z wyjmowaniem z nich babeczek.

Cechy silikonowych foremek do babeczek

Silikonowe foremki do babeczek to wynalazek ostatnich czasów. Wykonane z silikonu foremki są elastyczne, a więc łatwe w przechowywaniu. Materiał ten się nie nagrzewa, więc można po upieczeniu babeczki łatwo wyjąć. Dodatkowo występują one w ogromnej ilości wersji kolorów i kształtów, wiec z całą pewnością przypadną do gustu maluchom. Niestety często w przypadku tanich modeli, nie posiadają one potrzebnych atestów, które potwierdzają ich neutralność dla żywności. A pamiętać przecież trzeba, że ma się do czynienia z produktem sztucznym, który w skrajnych przypadkach może być nawet szkodliwy dla zdrowia. Z tego powodu koniecznie trzeba kupować takie silikonowe foremki do babeczek, które mają potwierdzone atesty zdrowotne.