Stylowe akcesoria do kuchni

Podstawowe wyposażenie do kuchni jest niezmienne od wielu lat. Garnki, patelnie, sitka, deski do krojenia, to podstawowe akcesoria, które muszą znaleźć się w kuchni. Bez nich przyrządzanie posiłków byłoby znacznie utrudnione, a czasem nawet niemożliwe. Obecnie wybór przyborów i akcesoriów kuchennych jest ogromny, zachwycają swoim ciekawy designem, ale warto pamiętać, że muszą być one również użyteczne.

Na co zwrócić uwagę wybierając wyposażenie do kuchni?

Wiele osób kupuje poszczególne akcesoria głównie ze względu na ich atrakcyjny wygląd, co wcale nie jest najlepszym rozwiązaniem. Przybory i akcesoria nie tylko powinny ładnie się prezentować, ale muszą być praktyczne. Oczywiście obecnie można znaleźć stylowe, eleganckie akcesoria, które są funkcjonalne, to nie ulega wątpliwości.

Bardzo ciekawym rozwiązaniem są przyprawniki do kuchni, który rozwiązuje problem przechowywania poszczególnych ziół. Dzięki takiemu gadżetowi można umieścić wszystkie potrzebne przyprawy w jednym miejscu, co znacznie zwiększa komfort podczas przyrządzania posiłków. Bardzo stylowo prezentują się również pojemniki na przyprawy na magnes, które przywiesza się na lodówce. Dzięki temu zioła mamy pod ręką.

Jest naprawdę wiele praktycznych rozwiązań do kuchni, z którymi warto się zapoznać, jeśli mamy w planach urządzanie, czy remont kuchni. Ważne jest to, żeby kuchnia była dopasowana do naszego trybu życia oraz przyzwyczajeń oraz upodobań domowników. Ma być ładnie, ale też praktycznie, to klucz do funkcjonalnej, eleganckiej kuchni.

Pizza gluten-free

Produkty bezglutenowe są coraz bardziej popularne, ponieważ wiele osób cierpi na powszechną już nietolerancję glutenu. Pomimo wielu niedogodności żywieniowych, na rynku znajdziemy na szczęście już coraz więcej produktów bez glutenu, jak również całe przepisy na potrawy bez tego białka. Fani pizzy także nie muszą się martwić, ponieważ bez problemu znajdą przepis na pizze z własnej roboty ciastem jak ten tutaj.

Pizza gluten-free

Przepis na pizze bez glutenu opiera się na mieszance specjalnie dobranych mąk.

Składniki:

– mieszanka mąk bezglutenowych np.: 3/4 szklanki mąki z tapioki, 1/2 szklanki mąki ryżowej, 1/3 szklanki mąki z ciecierzycy, 1/3 szklanki mąki owsianej lub z sorgo

– 1 łyżka siemienia lnianego (zmielonego)

– 1 łyżeczka soli morskiej

– 1/2 szklanki mleka

– 1 opakowanie drożdży instant (7 g)

– 1 łyżeczka cukru

– 2 łyżki oliwy

– 2 białka jajek.

Dodatki do pizzy:

– 5-6 łyżek sosu pomidorowego

– 100 g mozzarelli w kulce + ok. 1/2 szklanki tartej mozzarelli

– 4 plasterki np. szynki parmeńskiej

– 100 g pomidorków koktajlowych

– przyprawy: suszone oregano

– świeża rukola lub bazylia.

pizza w piekarniku

Przygotowanie:

Wszystkie mąki należy ze sobą wymieszać, dodać zmielone siemię lniane i sól. W garnku należy podgrzać mleko (ma być tylko lekko ciepłe), mleko odstawić z ognia i dodać do niego drożdże i cukier, po czym dobrze wymieszać. W kolejnym etapie, do mąki należy wlewać stopniowo mleko z drożdżami, jednocześnie mieszając łyżką. Na koniec do ciasta dodać oliwę oraz białka jajek, wymieszać.

Wszystkie składniki można miksować na małych obrotach miksera przez ok. 5 minut, po czym odstawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia.

Przygotować 2 tortownice wyłożone papierem do pieczenia, po czym do każdej wyłożyć po połowie ciasta, rozsmarować je po całej powierzchni. Odstawić na około 30 minut do wyrośnięcia, a w międzyczasie należy przygotować dodatki do pizzy. Piec w 230 stopni C przez 3 minuty, następnie na cieście rozsmarować sos pomidorowy, posypać dodatkami i ponownie piec przez kolejne 7 – 8 minut.

Jak zrobić lody na patyku przy użyciu foremek?

Zimne desery uwielbiane są nie tylko przez dzieci, ale również dorosłych. To idealna przekąska na ciepłe dni. Warto wiedzieć, że lody na patyku mogą zostać przygotowane samodzielnie. Nie potrzebujemy do tego specjalnych umiejętności kulinarnych, czy też doświadczenia. Jest to bardzo proste zadanie, a więc ciężko popełnić błąd. Oczywiście w pierwszej kolejności musimy zakupić foremki do lodów (możesz zrobić to tutaj). Wybór jest na tyle szeroki, że znalezienie odpowiedniego produktu nie będzie stanowić żadnego problemu.

Przygotowanie płynnej masy

foremki do lodówNa starcie musimy przygotować płynną masę, która po zamrożeniu stanie się naszymi lodami. W tym temacie panuje pełna dowolność. Możliwości mamy naprawdę wiele. Najlepszym źródłem przepisów jest oczywiście internet. W sieci znajdziemy wiele ciekawych receptur na domowe lody na patyku. Interesujące wydają się być lody orzechowe – do ich wykonania potrzebujemy 2 łyżek masła orzechowego, 3 bananów, 3 łyżek mleka roślinnego. Możemy również dodać kilka drobnych orzechów.

Wszystkie składniki miksujemy za pomocą blendera. Ważne jest, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Możemy dosłodzić masę, tak aby była ona zgodna z naszymi oczekiwaniami.

Zamrożenie lodów

Foremki do lodów wypełniamy wcześniej przygotowaną masą. Wkładamy je do zamrażalki na około trzy-cztery godziny. Możemy bez trudu sprawdzić, czy lody są już gotowe. Wymagają one dalszego mrożenia, jeśli podczas wyjmowania rusza się sam patyczek. Powinien on znajdować się w nieruchomej pozycji.

Wyjmowanie gotowych lodów z foremki bywa kłopotliwe. Musimy zwykle odczekać kilkadziesiąt sekund, a nawet kilka minut. Wiele zależy od tego, jak bardzo zostały zmrożone lody. Wiele osób poleca włożenie foremek na pięć sekund do gorącej wody. Wszystko zależy więc od tego, jak będzie nam wygodniej. Pamiętajmy, że po każdym użyciu foremki należy wyczyścić.

Jakie rodzaje materiałów sprawdzają się przy gotowaniu na parze?

Starając się zachować zdrową dietę, musimy uwzględniać wszystkie czynniki środowiskowe, które mają wpływ na organizm. Nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, że rodzaj naczyń, w których przygotowywane są potrawy, również wykazuje oddziaływanie na nasze zdrowie. Jakie materiały wykonania urządzeń do gotowania na parze posłużą nam najlepiej?

Stal, szkło czy ceramika?

Na rynku mamy do czynienia z całą gamą różnorodnych materiałów, z których produkowane są garnki. Atrakcyjną cenowo, a także bezpieczną propozycją będzie choćby wysokiej klasy stal nierdzewna. Garnek do gotowania na parze ze stali nierdzewnej jest łatwy w obsłudze oraz utrzymaniu w czystości, a jego cena stawia go w zasięgu możliwości finansowych większości osób.

Inną wartą rozważenia opcją są garnki ceramiczne oraz szklane. W ich przypadku poziom reaktywności z gotowanymi potrawami jest bliski zeru, a użycie odpornych na wysoką temperaturę materiałów gwarantuje, że nie pękną podczas gotowania. Jeśli zdecydujemy się na kupno garnka do gotowania na parze z ceramiki lub szkła, musimy jednak pamiętać, że będzie to sprzęt dość ciężki.

Inne rodzaje materiałów

Tradycyjnym akcesorium kuchennym do gotowania na parze w kuchni azjatyckiej jest parownik wykonany z bambusa. To lekkie, powszechnie dostępnie i niedrogie urządzenie, zbudowane ze sprasowanego drewna bambusowego, które możemy umieścić na szczycie dopasowane garnka z wodą. Przy użytkowaniu parowników bambusowych należy pamiętać o unikaniu mycia ich szkodliwymi detergentami oraz dokładnym suszeniu.

Kolejną ciekawą formą tego rodzaju sprzętów są parowniki wykonane z miedzi. Metal ten wykazuje znakomite właściwości przewodnictwa ciepła, z uwagi na które od wieków był cenionym materiałem do produkcji naczyń w wielu kulturach. Zbyt duża ilość miedzi przyswajana z pokarmem jest jednak toksyczna dla organizmu, dlatego takie parowniki muszą posiadać dodatkową powłokę zabezpieczającą.

Polskie ciasta

przykład szarlotki w cukrze pudrze

Marzysz o umileniu niedzielnego popołudnia przy kawie? Kupne słodkości to nie to samo, co własnoręcznie wykonane ciasto lub inny deser. Jeśli na co dzień nie orientujesz się w cukiernictwie- już dziś poszukaj idealnego prostego, ale przede wszystkim polskiego ciasta na każdą okazję. Warto posiadać umiejętność pieczenia, ponieważ może nam to w przyjemny sposób umilić każde ponure popołudnie. Nie ma bowiem nic lepszego od kawałka pysznego, aromatycznego i sycącego ciasta w połączeniu z naszą ulubioną kawą. Mniam!

Zatem jakie polskie ciasta warto wykonać? Hitem numer jeden wszech czasów jest szarlotka: https://www.mniammniam.com/szarlotka-na-kruchym-ciescie-przepis-tradycyjny. To jabłeczne kruche ciasto od lat gości na każdym polskim stole. To niezwykle proste do wykonania ciasto. Potrzebujesz tylko kilku rzeczy, większość z nich na pewno posiadasz w lodówce czy szafce kuchennej. Prócz ulubionej odmiany jabłek, przygotuj:

– mąkę

– żółtka

– cukier

– margarynę

– białka

– cynamon

Prawda, że niewiele? Te proste składniki pozwolą ci na uzyskanie idealnej szarlotki w półtora godziny. Kombinacji tego ciasta z jabłkami istnieje kilka. Jedna z nich to wylanie na warstwę z jabłkami ubitych na sztywno białek. To pozwoli na uzyskanie chrupiącej bezy. Palce lizać. nie ma lepszego połączenia niż owoce i beza. To z pewnością ulubiony duet każdego łakomczucha. Potwierdzam- szarlotka z bezą smakuje wyśmienicie.

Kolejna opcja wykonania szarlotki obejmuje wybór spodu pomiędzy biszkoptem lub kruchym spodem. Każdy wybór z pewnością idealnie nada smaku ciastu. Dla każdego coś dobrego. Szarlotka to takie ciasto, które smakuje wspaniale niezależnie od spodu i dodatków. Smak pysznych jabłek gra tam bowiem pierwsze skrzypce.

Teraz już wiesz jakie polskie ciasto będzie idealne na wypełnienie nudnego i smutnego wieczoru przy kawce. Nie ma na co czekać, już dziś poszukaj idealnego przepisu na to cudowne ciasto. Zadowolenie gwarantowane. Z pewnością zniknie ono ze stołu w ciągu godziny, w końcu ciepłe jest najsmaczniejsze. Do dzieła, pyszne ciasto już dziś może gościć na twoim stole!

Must have w każdej kuchni

foremki silikonowe

Każda perfekcyjna pani domu, przynajmniej kilka razy w miesiącu piecze różnego rodzaju specjały. By zarówno słodkie, jak i te słone rzeczy wychodziły rewelacyjnie, warto posiadać specjalnie przeznaczone do tego sprzęty, które ułatwiają nam pracę w kuchni. Co wchodzi w skład niezbędnika w każdej kuchni? O to lista, kilku bardzo przydatnych akcesoriów. Zapraszam do zapoznania się z poniższym artykułem.

Mikser

Dobry i sprawdzony mikser to niezbędnik przy przygotowywaniu ciast, babeczek, muffinek czy innych wypieków. Dzięki niemu szybko i sprawnie rozcieramy, ubijamy, urabiamy, mieszamy oraz miksujemy różnorodne składniki. Porządny mikser jest również niezastąpiony na co dzień w gotowaniu wielu potraw. Warto mieć taki sprzęt zawsze na wierzchu w swojej kuchni. To również doskonały prezent dla każdej kobiety na każdą okoliczność.

Foremki silikonowe

foremki silikonoweTakie foremki wiodą prym w ostatnich latach w wielu kuchniach. Chętnie korzystają z nich zarówno te starsze, jak i mniej doświadczone panie domu. Foremki silikonowe są łatwo dostępne – kupimy je prawie w każdym markecie a nawet w osiedlowych sklepikach czy przez internet – np. w sklepie AleDobre.pl. Ponadto ich wybór jest ogromny – posiadają różnorodne kształty, kolory oraz wzory. Dzięki nim można stworzyć ciasta w kształcie kwiatów, zwierząt oraz różnych, oryginalnych kształtów. Foremki silikonowe są łatwe w obsłudze i szybko się je czyści. Ponadto, wyciąganie ciasta nie spędza już snu z powiek wielu pań (do tradycyjnych blaszek ciasto często po upieczeniu przywiera).

Miarka kuchenna

To prawdziwy „must have” w każdej kuchni. Jest ona niezbędna również przy pieczeniu. Przy tworzeniu ciast, ciasteczek czy tortów nie zawsze można pozwolić sobie na dowolność proporcji. Dlatego też precyzyjna miarka, która odmierzy nam prawidłowa ilość mleka, mąki, oleju czy cukru jest bardzo przydatnym dodatkiem każdego cukiernika – amatora.